Камера и оборот
Вид и штамм, партия компоста или блоков, дата загрузки, технолог и грибовод.
Программа для грибного хозяйства
Управляйте каждым оборотом камеры — от загрузки до последней волны
Gros.farm связывает технологический регламент выращивания шампиньонов, вешенки и других грибов с фактическим микроклиматом, работой смены и выходом каждого оборота.
Единый производственный контекст
От загрузки камеры до последней волны сбора
- Обороты камер
- Техкарты
- Показатели
- Климат
- Автоматизация камеры
- Мониторинг
- Задачи
- Аналитика
- ИИ-платформа
Камеры на разных стадиях оборота
Одинаковые цифры климата значат разное при зарастании и на волне сбора
В одной камере идёт зарастание компоста или субстратных блоков, в другой — охлаждение и инициация плодоношения, в третьей — сбор первой волны. Температура, влажность и CO₂ имеют смысл только вместе с партией, биологической стадией, работами за смену и фактическим выходом.
Технологический режим
Стадия, уставки микроклимата, поливы, работы и критерии перехода.
Производственный факт
Температура субстрата, CO₂, осмотры грибовода и выполненные работы за смену.
Выход с оборота
Сбор по волнам, качество и выводы для следующей загрузки.
Реестр грибного хозяйства
Каждый оборот привязан к камере, стеллажам и партии компоста или блоков
Повторите физическую структуру грибного комплекса: корпуса, камеры выращивания, стеллажи, ярусы, полки или субстратные блоки. Для оборота сохраните вид и штамм, партию компоста или блоков, дату загрузки, технолога и фактический выход.
- Камера выращивания, стеллаж, ярус, полка или зона блоков
- Вид, штамм, партия компоста или субстрата и текущая стадия
- Загрузка, охлаждение, начало волн, разгрузка и санитарная обработка
- Выход по волнам, наблюдения и работы в контексте оборота
ПлощадкаКорпус 1Камера 4
Технологический регламент оборота
Техкарта связывает биологическую стадию с режимом камеры и работами грибоводов
Для каждой стадии задаются продолжительность, целевые температура воздуха и субстрата, влажность, CO₂, поливы, регламентные работы и критерии перехода. Проверенный режим можно адаптировать под хозяйство и повторять в новых оборотах.
Как работают технологические картыОборот камеры
Технолог одновременно видит зарастание, охлаждение, завязывание и волны сбора
Последовательность зависит от вида гриба и принятой технологии. При смене стадии Gros.farm обновляет целевой режим, план работ и контекст для грибоводов и операторов.
- 01
Загрузка
Компост, покровный материал, камера и карта загрузки.
- 02
Зарастание
Рост мицелия и контроль температуры компоста.
- 03
Покровный слой
Нанесение, полив и оценка зарастания покровной почвы.
- 04
Охлаждение
Снижение температуры, свежий воздух и управление CO₂.
- 05
Завязывание
Формирование примордий и подготовка первой волны.
- 06
Волны сбора
Сбор по дням, качество, выход и завершение оборота.
Решение о переходе принимает технолог. Gros.farm фиксирует дату и обновляет связанные уставки и задания.
Таблица мониторинга
Охлаждение, завязывание и начало волны должны быть видны в истории оборота
Ведите посуточную историю: температуру компоста или блока, микроклимат камеры, состояние покровного слоя и примордий, фотографии, комментарии и работы смены. Технолог видит не только текущую цифру, но и как оборот пришёл к первой волне.
Температура воздухаТемпература компоста или блокаВлажностьCO₂Стадия оборотаФото и комментарий
Микроклимат по стадиям оборота
Уставки воздуха, субстрата, влажности и CO₂ меняются вместе с биологией
При зарастании важны тепло компоста и стабильность среды; при охлаждении — темп снижения температуры, свежий воздух и CO₂; на волне — влажность и равномерность режима. Gros.farm сопоставляет факт с целевыми коридорами и может передавать уставки локальной автоматике.
- Цели по температуре воздуха и компоста или субстрата
- Коридоры влажности, CO₂ и воздухообмена
- План охлаждения и история изменения уставок
- Автономность локальной автоматики без облака
Смены грибоводов и операторов
Технолог ведёт оборот, а команда видит работы по каждой камере
Полив покровного слоя, осмотр зарастания, подготовка к волне, сбор и санитарные работы приходят из техкарты. Каждое задание связано с камерой, оборотом, сроком и исполнителем: грибоводом, оператором камеры или сборщиком.
Таск-трекер
Регламент превращается в сменные задания по камерам
Грибовод получает инструкцию и срок, технолог — отметку выполнения и комментарий с места.
Аналитика
Сравнивайте выход по волнам и оборотам
Сопоставляйте урожай, микроклимат, длительность стадий и выполненные работы, а не разрозненные графики.
ИИ-платформа Gros.farm
Задавайте вопросы по оборотам камер, а не загружайте в ИИ случайный Excel
Реестр, техкарта, стадии, микроклимат, задания смены и выход по волнам создают связанный производственный контекст. ИИ помогает сравнивать обороты, находить пропуски в данных и готовить проверяемые гипотезы. Решение остаётся за технологом.
Посмотреть возможности ИИВопросы к данным грибного хозяйства
- Готова ли камера к переходу на фазу «шок» и каких данных не хватает для решения?
- В каких камерах выход CO₂ за коридор совпал с задержкой завязывания?
- Чем отличался режим охлаждения перед сильной и слабой первой волной?
- Какие поливы и межволновые работы были закрыты позже срока?
- Где зарастание компоста или блоков длилось дольше техкарты?
- Что проверить перед корректировкой режима следующего оборота?
РезультатФакты, неизвестные и гипотеза для проверки специалистом
Разные технологии грибоводства
Шампиньон на компосте и вешенка на блоках требуют разных производственных контуров
Gros.farm не смешивает технологии в один шаблон. Камеры, стадии, показатели и работы повторяют реальный процесс конкретного хозяйства.
Шампиньоны
Камерное выращивание на компосте
Компост фазы 2 или 3 · покровный слой · охлаждение · волны · выгрузкаВешенка
Производство на субстратных блоках
Партия блоков · инкубация · инициация · плодоношение · выходШиитаке и другие грибы
Собственная технология хозяйства
Инокуляция · инкубация · инициация · плодоношение · сборПервый рабочий контур
Начните с одной камеры и текущего оборота
Не нужно оцифровывать весь комплекс за один раз. Соберите структуру одной камеры, добавьте текущую стадию и ближайшие работы, а после проверки перенесите шаблон на другие обороты.
- 01
Добавьте камеру
Повторите стеллажи, ярусы, полки или зоны субстратных блоков.
- 02
Создайте оборот
Укажите вид и штамм, партию компоста или блоков, дату загрузки и стадию.
- 03
Запустите смену
Добавьте поливы, осмотры, сбор и другие ближайшие работы.
Технология уже ведётся в Excel?
Используйте существующие таблицы и регламенты как исходный материал для импорта и настройки первого оборота.
Вопросы и ответы
О программе для выращивания грибов
Для каких грибов подходит Gros.farm?
Система не привязана к одному виду. Для шампиньона можно вести компост, покровный слой, охлаждение и волны сбора; для вешенки — партии субстратных блоков, инкубацию и плодоношение. Практичнее начать с реального оборота одной камеры и сохранить его как рабочий шаблон.
Подойдёт ли программа небольшому грибному хозяйству?
Да. Первый контур можно собрать для одной камеры и текущего оборота: реестр, техкарта, сменные задания, ручные наблюдения и выход по волнам. Подключать весь комплекс и автоматику сразу не требуется.
Это решение для домашнего выращивания грибов?
Gros.farm рассчитан прежде всего на управляемое производство, где есть обороты камер, технологические стадии, грибоводы, операторы, сборщики и необходимость сохранять производственную историю. Для одиночного домашнего набора функциональность системы обычно избыточна.
Можно ли начать без датчиков и автоматики?
Да. Температуру компоста, состояние покровного слоя, начало волн и другие наблюдения можно фиксировать вручную. Датчики и интеграции подключаются тогда, когда понятна их практическая ценность для хозяйства.
Можно ли подключить существующую систему климата?
Возможность зависит от оборудования и доступной интеграции. Gros.farm работает поверх локальной автоматики: передаёт технологический контекст и уставки, собирает данные и хранит историю, а локальные контроллеры продолжают надёжно управлять оборудованием. Свяжитесь с нами — мы рассмотрим модель контроллера, доступные интерфейсы обмена и предложим вариант подключения.
Что произойдёт, если пропадёт интернет?
Локальная автоматика должна продолжать работать автономно и безопасно без облака. Мобильные задания грибовода или оператора могут выполняться офлайн и синхронизироваться при восстановлении связи.
Можно ли подключить внешнего технолога?
Да. Внешнему технологу можно выдать роль с доступом к разрешённым техкартам, режимам камер, мониторингу, аналитике и заданиям. Он видит фактическую историю оборота вместо пересказов в мессенджере.
Заменяет ли ИИ технолога по выращиванию грибов?
Нет. ИИ может помогать собирать факты, сравнивать периоды, находить пробелы и готовить гипотезы. Биологический смысл, проверка данных и окончательное производственное решение остаются за специалистом.
Следующий шаг
Проведите один оборот камеры через Gros.farm
Покажем, как связать технологический режим, автоматику, сменные задания и выход по волнам.